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 In questo blog troverete consigli pratici e suggerimenti utili 

Alimentazione,salute., fitness, benessere mentale, cure naturali e stile di vita 

 

Biscotti ai semi oleosi senza zuccheri aggiunti

 

 

Ingredienti:

1 cucchiaio di semi di girasole

2 cucchiai di semi di zucca

1 cucchiaio di more di gelso

2 cucchiai di semi di chia

4 cucchiai di fiocchi d'avena aromatizzati

Latte (q.b.)

2 cucchiai di semi di lino

4 banane medie

200 ml di albumi d'uovo

1 cucchiaio di mandorle trittate

 

 

Preparazione:

 

In una ciotola capiente, mescolare tutti gli ingredienti secchi: semi di girasole, semi di zucca, more di gelso, semi di chia, fiocchi d'avena e semi di lino e mandorle.

Aggiungere le banane schiacciate, gli albumi d'uovo. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Se necessario, aggiungere un po' di latte di cocco o mandorle senza zuccheri aggiunti per rendere il composto più morbido.

Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.

 

Preriscaldare il forno a 180°C.

Foderare una teglia con carta da forno.

Formare dei biscotti della dimensione desiderata e disporli sulla teglia.

Cuocere in forno per 25 minuti.

 

Se i biscotti non sono sufficientemente dorati, prolungare la cottura per altri 5 minuti.

Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente su una griglia prima di servirli.

 

Consigli:

Se utilizzate fiocchi d'avena non aromatizzati, potete aggiungere un dolcificante a piacere, come miele, sciroppo d'acero o d'agave, stevia, eritritolo, o diete tic. 

La quantità di dolcificante da aggiungere dipende dalla dolcezza delle banane, le more di gelso e dai vostri gusti personali.

 

Potete arricchire l'impasto con altri ingredienti a vostro gusto, come gocce di cioccolato, cacao amaro, cannella ecc..

I biscotti si conservano per 3-4 giorni in un contenitore ermetico.

 

Varianti:

Per una versione vegana, sostituite gli albumi d'uovo con un composto di acqua e farina di semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino + 3 cucchiai di acqua).

Se non avete a disposizione more di gelso, potete sostituirle con altri frutti di bosco, come mirtilli o lamponi.

Potete utilizzare un mix di semi diversi a vostro gusto.

 

Buon appetito!

 

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